脆皮山药
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量五香粉
- 适量孜然粉
- 适量山药
- 适量淀粉
- 适量辣椒面
- 适量面包糠
- 适量食用油
- 适量鸡蛋
调味料
- 适量椒盐
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将去皮的山药切条后。
2
将面粉和淀粉2:1混合，加入适量的水和泡打粉做成糊裹在山药条上
3
锅中坐油5、6成热时下山药条
4
小火炸熟捞出
5
再重复炸至金黄色
6
锅中放底油，将番茄沙司抄熟
7
加入葱、姜、水、料酒、糖、柠檬汁和少量盐炒匀 ，勾芡
8
放入山药、明油即可
9
一道美味做好了！