香葱芝士条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12克奶粉
- 15克（汤种）风车高粉
- 195克风车高粉
- 45克黄油
- 60克鸡蛋
- 65克水
- 6克干酵母
- 75克（汤种）水
- 75克汤种
- 90克低粉
- 适量新鲜香葱
- 马苏里拉奶酪
蛋类
- 全蛋液
调味料
- 30克白砂糖
- 6克盐
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 后油法揉至扩展阶段，要是做吐司就揉至完全阶段
2
2、在温暖处进行基础发酵
3
3、排气，分割成80g一个的面团
4
4、滚圆，松弛15分钟
5
5、取一个面团按扁，擀成椭圆形
6
6、翻面后旋转90度，压薄底边
7
7、自上而下卷起，捏紧底边
8
8、再搓长，有时候因为面团筋度的问题搓了以后会缩，没关系，可以轮流几条搓，这样比较容易搓到自己希望的长度
9
9、在温暖处进行二次发酵，发酵完毕后铺上芝士条，挤上色拉酱，撒上香葱末
10
放入预热好的烤箱内，180度，15分钟左右
11
出炉后的成品。
12
超级柔软，可以弯腰！
13
再来一张。
14
我只是起来把它装袋的，结果忍不住诱惑啃完了一条，要肥死了~~~
15
我在整形，你在做各种表情包，可爱的屁孩！
