茭白炒肉丝
简单
4人份
茭白性微寒，具有去热除湿、生津止渴以及解酒的功效，特别适合夏天吃呢~ 茭白的做法有很多，比较常见的是油焖，也可以蒸、烤、腌、红烧、干煸。 要想吃出它本身的味道，只要简单地加点肉丝清炒就行，既不寡淡，也不油腻。 炒完的茭白带着微黄，看起来就和笋丝一样。把这道菜命名为赛春笋，感觉也没什么不妥呢~
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食材清单
其他
- 1大勺料酒
- 1大勺生抽
- 1小勺生粉
- 3瓣大蒜
- 4根茭白
- 少量红辣椒
- 适量油
- 适量白胡椒粉
肉类
- 100克猪瘦肉
调味料
- 2g白糖
- 适量盐
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
