手擀油泼面
简单
4人份
油泼面是陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。 推荐给爱美食的你： 酸辣粉https://www.xiachufang.com/goods/56433/ 重庆小面https://www.xiachufang.com/goods/56921/ 红油面皮https://www.xiachufang.com/goods/60780/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1把熟黄豆
- 适量生抽
- 适量花椒粉
- 适量蒜
- 适量辣椒粉
- 适量醋
- 适量面粉
蔬菜
- 1把绿豆芽
- 适量菜籽油
蔬菜类
- 1把青菜
- 1根香菜
- 适量葱
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
453.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉多少你随意，一个鸡蛋，清水，揉面不用教了吧。。。
2
揉到三光境界后，醒面20分钟
3
用擀面杖擀啊擀啊，擀到比一张纸厚一点点要消耗100卡路里吧~！然后对折几下（记得撒干面粉不然有成一张厚面皮了，妈蛋），切呗，你可以切成铺盖面，刀削面，扯面，宽面，细面随意发挥。
4
煮面都会吧，煮熟就可以了。
5
一个空碗，生抽，鸡精，香油，油泼辣子，辣椒粉，花椒粉放进去，煮好的面捞进去，然后撒上辣椒粉，花椒粉，葱蒜，冒烟的热油浇上去，开吃吧，为了这碗面你会累得可以吃N碗面，所以多做点吧少年。
