千层面Lasagne
简单
4人份
七年前在朋友Nads家首次品尝到Lasagne ，就好喜欢并认真学习了它的做法，后来Lasagne 是我常常爱做的一道美食, 因为每次做家人和朋友都超级爱吃且还可多做些贮备，西方的超市都有销售现成的Lasagne, 买回家加热即可食用，就像中国喜欢多做些饺子以备不时之需一样，喜欢的小伙伴试试就知道，它值得拥有。
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食材清单
其他
- 10片宽面
- 1勺料酒
- 1包Bechamel Mix
- 1根胡萝卜
- 1罐番茄酱
- 2勺橄榄油
- 2朵干香菇
- 30克黄油
- 3个鸡蛋
- 3瓣蒜
- 400ml牛奶
- 50克帕玛森芝士
- 50克豌豆
- 70克马苏里拉芝士
- 少许炒熟的白芝麻和葱花
肉类
- 300克牛肉末
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一部分做肉酱。先把准备好的洋葱切成丝，蒜切碎粒，然后放进锅里炒至变色加入糜肉继续翻炒，再加入罐装西红柿以及各种“材料一”里的所有干性材。小火焖煮2小时。
2
第二部分熬汁。为了不浪费大家的时间，选择拼图，希望大家看得懂。开中火把黄油软化，加入面粉慢慢炒匀，然后加入牛奶、盐开大火搅拌均匀，等牛奶初步成糊状的时候转中小火继续搅拌至奶油状，加入豆蔻粉关火，放旁边准备。
3
第三部分摆盘。准备一个烤盘，第一层放一罐西红柿，2勺橄榄，然后千层面（干性，不用煮）铺平。加入煮好的肉酱、新鲜的罗勒叶、奶酪粉（可以买袋装切好的奶酪，也可以买一大块自己用刮刀刮碎）、一勺汁、以及切好的Mozzarella 铺平在肉酱，千层面的第一层就弄好了。第二、三、四层都是千层面、肉酱，以此类推继续摆放。
4
摆完之后记住奶酪上面盖层锡箔纸，防止奶酪在高温下烤焦。190度烤60分钟，最后烤好后把锡箔纸拿开，再烤7分钟上色。就结束了。
5
这个是最后烤出来的样子……
6
祝大家每天都有好胃口。
