麻圆

简单 4人份
麻圆
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食材清单

其他
  • 克水30
  • 克糯米粉300
  • 克芝麻5
调味品
  • 克白糖20

营养成分

热量

111.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

57.0 克

纤维

8.0 克

5.0 克

221.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1,白糖用开水化开,可以多一点糖。

步骤 1
2

2,等水温了后倒在汤圆粉上,边倒边揉面直到不干不稀的面团。

步骤 2
3

3,加泡打粉or酵母粉继续揉面。

步骤 3
4

4,揉到表面光滑,盖上保鲜膜静置15分钟后分成小坨坨,搓圆(比汤圆大点)。

步骤 4
5

5,烧油,可以多点,油量参考我的照片,用完可以炒其他菜。不要去省钱,不然失败了不要来找我。烧哈哈儿就行了,大概四层热,中小火,圆面团在熟白芝麻碗里滚一圈丢油锅里,依次丢进去。

步骤 5
6

6,才丢进去的时候不要去管它,等个十几秒用漏勺去滚动它一下,如果闲可以用漏勺趁机整哈型,越圆越好。

步骤 6
7

7,直到很多很多气泡冒出来慢慢往上漂,用漏勺不断滚动,压准麻圆,这是在排空气,这一步偷懒你的麻圆就告别空心。要有耐心,一直到不啷个排空气了,颜色也慢慢焦黄了就可以弄起来了。

步骤 7
8

装盘,开动吧!

步骤 8
9

中间空心的

步骤 9

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