红烧肉炖鲍鱼
简单
4人份
爱吃红烧肉 爱吃鲍鱼 放入春笋和萝卜 好吃不腻 一个菜巨好吃又下饭
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食材清单
其他
- 100g白萝卜
- 2个八角
- 2勺料酒
- 4勺生抽
- 4勺老抽
- 一根鲜笋
海鲜类
- 4只鲍鱼
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 10克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鲍鱼洗净五花肉切块，凉水下锅，煮出血水，控干水分
2
锅里下适量油把所有，除了液体调料，全部放入锅里中火炒香，下入鲍鱼和五花肉，在炒两分钟，下入所有液体调料，炒五分钟上色
3
添水，莫过食材就可以，把食材倒入高压锅，压10分钟，即可鲍鱼就会特别软烂入味，跟饭店口感一样，高压锅放气，如果里面有汤，大火收汁即可出锅...尝下咸淡，不够可以放点点盐
