嘎嘣脆的潮汕杂咸腌小黄瓜
简单
4人份
智慧的潮汕人，总不会浪费食物，想方设法把这些不起眼的食材很好的储存。潮汕人喜欢喝粥，所以衍生出许多配粥的小咸菜。秋末，小黄瓜上市，买几斤自己腌，干净又卫生。特别下饭。要是偶尔胃口不好，稀粥配小黄瓜，胜似吃补药。
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食材清单
其他
- 250克盐
- 5斤小黄瓜
- 一小把芫荽(香菜)
- 看个人喜好，不过我喜欢多放，大概十几瓣蒜头
- 适量个辣椒
- 适量勺香油
调味料
- 少许糖
- 适量酱油
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
