盐烧三文鱼头
简单
4人份
简单便宜的美味
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食材清单
其他
- 半个个三文鱼头
- 适量料酒
- 适量柠檬
- 适量现磨白胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
486.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼头斩半，除去鱼鳃（简直是我此生做过最血腥之事。。。），洗去血水。烤箱预热200度。
2
用厨房纸擦干鱼头表面的水，挤上柠檬汁后再撒海盐和胡椒。我没有很按照菜谱那么精确地放，就凭感觉啦。腌制5分钟。
3
鱼皮向上，放烤网上上下火烤20分钟后，取出喷白酒，再烤十分钟至表面金黄。
4
无论是直接吃还是蘸柚子醋（ponzu）都好美味。
