杂菜煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一个娃娃菜
- 一把金针菇
- 一汤勺酱油
- 喜欢多少都可以油炸豆腐
- 适量油
- 适量鸡精
海鲜
- 随意虾
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净入冷水锅，加姜片花椒，煮开后稍煮几分钟，把血水去尽
2
焯水后放凉的五花肉切成薄片，入不粘锅
3
煎至金黄。（不用加油，五花肉煎过会出油）
4
袖珍菇焯水去土腥味
5
五花肉和袖珍菇入砂锅，加足水煮开转小火
6
胡萝卜和土豆切滚刀块
7
倒入砂锅煮开，转小火煮至胡萝卜和土豆软烂，并加盐，少许生抽和一勺豆豉酱调味。（味道可根据自家口味调）
8
粉丝泡软
9
龙利鱼解冻后切块，用五花肉煎出来的油，把鱼块煎至两面金黄
10
把粉丝和龙利鱼倒入砂锅煮至味道融合，撒上葱花即可
