黑芝麻花卷
简单
4人份
@apple爱自己 的方子 我只是搬运工！ 不知不觉已经关注果总N多年，陪着我一路成长，她的锅子买了一次又一次，哈哈祝福果总早点找到那个对的人！ 没有找到果总在下厨房发布这个，找不到上传入口，于是弱弱的创建一个，原帖地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_405f58e80102v1ah.html
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食材清单
其他
- 15ml食用油（发面部分）
- 2ml盐（发面部分）
- 300ml牛奶（清水也可）
- 30ml白糖（发面部分）
- 500g面粉
- 7ml（3-4g）酵母（发面部分）
- 适量生黑芝麻（有现成熟黑芝麻或者黑芝麻粉更方便）
- 适量食用油（刷面）
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
发面过程可参考其他大神 我都是按感觉 所以也说不太精准用量 发酵完成 呛面完成后 取一半面团做成手切馒头
2
黑芝麻馅是炒熟的黑芝麻用料理机打碎 加上白糖 少许芝麻油 调成馅料
3
像平常做花卷一样做造型就OK
4
目测上一张好看点
5
还是喜欢这样的造型
6
做好造型后进行第二次发酵 大概15分钟
7
蒸锅上汽后蒸大概10分钟 再闷个五分钟就行了
8
中间千万不要掀锅盖
