盖浇麻辣牛肉饭
简单
4人份
在川菜里有一道关于牛肉的美食，被人们称之为水煮牛肉。而且水煮牛肉这道菜可谓是大名鼎鼎，很多人都喜欢吃的一道美食。 在水煮牛肉的基础上作出了改良，大大减少了油的使用，另外我们在汁水上勾了芡，与水煮牛肉相比较，盖浇麻辣牛肉更适合下饭，没有水煮肉片的油腻感，却让舌尖有更好的满足感，牛肉嫩，香辣微麻的汤汁浇饭更是一流！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g牛板腱
- 100ml水
- 10g干辣椒
- 1g胡椒粉
- 25g郫县豆瓣酱
- 3g耗油
- 3g香菜
- 5g淀粉
- 5g生抽
- 5g花椒
- 8g陈醋
- 适量色拉油
蔬菜
- 10g蒜末
调味料
- 1g盐
- 3g白糖
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
192.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
