暖冬猪肚鸡（肚丝鸡块砂锅版）
简单
4人份
北京的冬天，冷风吹过像刀子，不来一锅猪肚鸡感觉是对不起充满阳光☀️的周末。趁只有自己吃的时候赶紧试一试，以便之后做给爸妈、做给老王。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只童子鸡700g
- 200克牛奶
- 300克猪肚丝
- 4颗红枣
- 适量白胡椒
蔬菜类
- 2棵香菜
- 2段葱
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
从每日优鲜上买的猪肚丝，主要是方便。
2
a. 用盐、白醋、淀粉依次搓洗猪肚，去味儿也会让猪肚更干净
3
b. 热水焯3分钟捞出
4
只有700g的童子鸡同样来自于懒厨娘必备的每日优鲜
5
将鸡肉剁块，喜欢吃鸡爪鸡腿鸡翅的我当然不舍得把它们剔除猪肚鸡队伍。
6
a. 撒白胡椒适量腌制2小时（我其实放了一晚上）
7
b. 热水焯3分钟，捞出洗净
8
鸡胸肉可以见步骤4剔下来
9
📣插播香煎鸡胸：鸡胸肉片成薄片 撒盐黑胡椒 腌制15分钟，锅中倒入适量油，两面各1分钟煎一下 美味的健身餐就做好了。
10
将猪肚丝放入清水中准备开始啦！
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放入姜片 花椒和葱段
12
咕嘟咕嘟，小火90分钟。这样煮下来猪肚比较软烂，如果不喜欢可以适当缩短时间
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一个半小时后放入鸡肉一起小火咕嘟咕嘟40分钟
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最后加入200克牛奶：咕嘟10分钟（可不要这一步 说不定清淡一点！）
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实物拍摄 表里如一
16
香菜爱好者的坚持✊
