糖醋蓑衣黄瓜
简单
4人份
一直很喜欢吃餐厅被腌的黑黑的脆脆的糖醋麻辣黄瓜，小小的一碟很有滋味，许是被腌了好些天的呵呵！ 这回换个造型吧，做个蓑衣的，虽然很久前就学会蓑衣的切法了，但一直很少用。其实很简单的切法，只要稍加细心就可以做到。
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食材清单
其他
- 150ML水
- 1只独蒜
- 1大勺生抽
- 2大植物油
- 4根迷你黄瓜
- 60ML醋
- 适量鸡精
- 随意干红椒
- 随意花椒
调味料
- 30克糖
- 适量盐
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜洗净放案板上，两边放两根筷子夹住黄瓜，呈45度角斜着下刀切，切到筷子处即停，不要切断。
2
切完一面
3
切完一面后将黄瓜反转180度，用同样的方法切，不要切断，直切到尾部。
4
切好后将黄瓜用盐腌十分钟，倒掉盐水。然后放入白醋，糖，味精，香油腌制二十分钟即可食用。
