咖喱猪排蛋包饭
简单
4人份
没别的，就是馋了
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食材清单
其他
- 1.猪排
- 1个番茄
- 1个鸡蛋
- 1勺黑胡椒
- 2.咖喱汁
- 2～4块（根据个人口味）好侍咖喱
- 200ml牛奶
- 200克南瓜
- 2个鸡蛋
- 2碗米饭
- 3.蛋包
- 半碗炸粉（或者玉米淀粉+面包糠）
- 宽油油
- 少许油
- 适量水
肉类
- 250克猪肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
202.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咖喱饭做法：胡萝卜，土豆，洋葱，鸡肉切丁。锅烧热入橄榄油，放入上述材料翻炒。炒八成熟加热水煮沸，撇沫。中火继续煮，直到胡萝卜变软。关火，加入百梦多咖喱块搅拌均匀。开火，小火将咖喱汁熬制成适当稠度。盛出浇在米饭上。
2
蛋包饭做法：鸡蛋打匀后加一点水和生粉搅拌。油刚刚热的时候放入，小火，慢慢转到锅，将蛋液铺满锅底，待底面凝固后翻面即可。
3
蛋皮做好后，将步骤1的咖喱饭包进去。在表面用番茄酱、沙拉酱装饰。
4
猪扒做法：猪肉通脊切成2至3厘米厚度片状，留一点肥肉边。用刀在瘦肉和肥肉连接处划几刀，切断肉筋。用肉锤或刀背将肉拍打松软。
5
放盐，黑胡椒碎腌制20分钟。
6
将腌制好的肉片两面裹上生粉，再裹上自制面包糠。放进烤箱180度，烤15分钟至20分钟。
7
去除用刀切断即可。可搭配蛋黄沙拉酱各种酱…
8
面包糠制作方法：土司切片切成九宫格，放入微波炉叮1分10秒，取出后用尽一起办法弄碎成小颗粒（我放进结实的保鲜袋，用擀面杖弄碎的）。
9
热锅放一点橄榄油，放入弄碎的面包颗粒，翻炒至金黄即可。
