莲藕腊排骨胡萝卜汤
简单
4人份
腊排骨真是美味♡
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食材清单
其他
- 15粒花椒
- 1根胡萝卜
- 2节莲藕
- 500克腊排骨
- 适量水
蔬菜类
- 8片姜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腊排骨浸泡10小时后洗净，个人觉得因为盐分比较多对身体不太好，所以可以浸泡时间稍微长一些。
2
姜切片，花椒洗净备用。
3
莲藕和胡萝卜切成滚刀块备用。
4
将腊排骨、生姜片、花椒冷水下锅，大火烧开后转小火，慢炖1小时，过程中打去泡沫。
5
再加入莲藕和胡萝卜，小火慢炖30分钟。
6
加入少许盐（腊排骨本身有盐分，所以不宜加多），再加少许糖提鲜，最后再小火慢炖10分钟即可出锅了。
