美式玉米烙
简单
4人份
菜谱来自http://www.douban.com/note/427984132/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5 cup牛奶
- 0.5 teaspoon泡打粉
- 1 cup中筋面粉
- 1个彩椒（或者辣椒）
- 1把香菜（或欧芹）
- 1枚鸡蛋
- 2棵甜玉米
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料全家福
2
玉米竖起来，尖端向上，用刀切下玉米粒（当然也可以直接买玉米粒）。
3
彩椒和香菜欧芹等蔬菜切成碎。
4
将中筋面粉，泡打粉，盐，牛奶和鸡蛋混合。适当搅拌成没有颗粒感的面糊。不要太大力的搅动，以免出筋。
5
将玉米粒，红辣椒碎，欧芹碎，黑胡椒加入面糊。
6
搅拌均匀。
7
平底锅加入植物油，中火加热至波纹出现。用汤匙取等分的玉米面粉糊，下至平底锅煎至双面金黄即可。 下煎锅的时候如果面团太高，需要用筷子或者其他工具适当压平一点，方便成型。一定要等一面煎至金黄后再翻面，每一颗玉米烙只翻面一次，切忌一直翻来翻去。煎制过程中一定要全程中火！！！
8
煎好后铺在厨房纸上，吸走表面浮油。也可以再用橄榄油，酱油，柠檬汁调配成酱汁，做一个味碟。
