烤箱版—青椒小炒五花肉
简单
4人份
莫名想吃小炒肉 发现家里只有五花肉 那就试试手气
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 3勺料酒
- 5个青椒
- 有最好哦豆豉
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
肉类
- 500克五花肉
蔬菜
- 多一点葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切姜葱蒜 多一点 分两块 五花肉洗净切厚度适中薄片 加料酒 生抽搅拌腌制至少十五分钟到半小时
2
期间切好青椒
3
一般来说做这个菜 都是锅热油 肉炒至变色 有条件小火煎到金黄 但是我发现这个需要更多油
4
所以我的版本是
5
锅只放一点防粘锅的油 肉下锅炒到变色 盛出来 下锅炒青椒 半分钟后加肉继续爆炒 期间肯定要加点水 不然会干
6
注意火 炒到青椒断生 略加老抽 蒸鱼豉油（此处加豆豉 没有就不放） 炒匀盛出装烤盘
7
烤箱175 5分钟 基本上满足了没油少油也能吃出五花肉原来的焦脆美味 配上青椒更赞！
