双椒煎排骨
简单
4人份
简单又好吃的双椒煎排骨，又好吃又好看，简直停不下来的美味！
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食材清单
其他
- 1个大红椒
- 1勺孜然粉
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1勺花椒粉
- 1勺醋
- 2勺淀粉
- 2勺辣椒油
- 3个青椒
- 500克排骨
- 适量味精
- 适量芝麻
蔬菜
- 1小个洋葱
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒洗净，对半切开，去籽。干红辣椒稍微过水沥干（煎的时候不容易黑）。排骨洗净切好，炖煮后捞出，加入白糖、料酒、酱油和淀粉，让排骨充分裹上。
2
每个人口感喜好不同，如果喜欢嫩一点的请多煮一会儿。请自行调整，可以尝试25分钟到30分钟,不放心的厨友可以上大杀器高压锅！焯水加点料酒和姜片有助于除去腥味。
3
锅中倒上薄薄一层油，不要太多，排骨自己有油。油热后，小火煎至两面金黄。
4
将排骨移出，用剩余的油煎青红椒，直到青椒出现花纹（传说中的虎皮么...）。找个时间切个葱段。
5
将排骨放回，加入盐和葱段，略炒两分钟。
6
起锅开饭啦！一碗停不下来！
