甑糕
简单
4人份
其实甑糕是西安的一款特色小吃，由于蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此得名。而甑糕的主要食材是红枣和糯米，柔软细腻的糯米与香甜的红枣，色泽诱人，味道醇厚，让人忍不住就几大块下肚。 秋冬季节，来块儿热腾腾的甑糕吃进肚子里，那真是从身上暖到心坎儿里。
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食材清单
其他
- 若干红枣
- 若干红腰豆
谷物
- 若干糯米
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣泡8个小时，糯米泡15个小时，红芸豆泡18个小时
2
红枣上锅蒸熟去核，红芸豆煮1个小时
3
电饭锅底抹油，防粘，糯米铺在最下面，然后铺芸豆，放糖，再铺一层糯米，一层芸豆，放糖，枣铺在最上面，糖的多少根据个人口味
4
加水，莫过红枣，用电饭锅反复蒸两遍，就好了
