凉拌石屏豆皮
简单
4人份
大姐快递来的云南石屏豆皮，真的非常好，打开包装就能闻到浓浓豆香味，老婆吃火锅也非常喜欢吃豆皮，今天先来个凉拌的豆皮
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食材清单
其他
- 1个小米椒
- 1勺陈醋
- 1勺香油
- 1张豆皮
- 2勺生抽
- 8粒花椒粒
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 1根香菜
调味品
- 4克白糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好豆皮
2
冷水泡软
3
配料有胡萝卜，香菜，小米椒，大蒜
4
泡好豆皮，切成丝，胡萝卜切丝，香菜切段，大蒜切末，小米椒切圈
5
锅中加入开水，将豆皮下入锅中煮30秒
6
捞出冲凉，攥干水分放入碗中，加入香菜，胡萝卜，大蒜，小米椒，跳舞少许的盐，生抽，醋，白糖，香油
7
锅中加入少许的食用油，下入花椒粒炸香，将热油淋入碗中
8
拌均匀即可出锅装盘食用
