狼牙土豆「成都街头的味道」

简单 4人份

今年10月去成都小游，作为一个无辣不欢的吃货，这里简直是我的天堂。火锅、串串、冒菜……连街头的凉面和狼牙土豆都可以随心所欲的放上红彤彤的辣子。离开成都后，酒店早餐的狼牙土豆和成都街头的狼牙土豆都是我心心念念的味道，这几天格外想吃，恨不能打着飞的去成都满足下味蕾再飞回来。理想较比现实肯定是有距离的，不能去那就索性自己做。五年前曾在网上学过一次做这道菜，但味道和成都的味道真的相去甚远。作为一个资深吃货，怎能没有敏感的味蕾，凭着成都街头的记忆开始了我的“自制狼牙土豆之旅”，现在，来和我一起还原纯粹的成都味道吧。