留学生自制肠粉（现成肠粉+平底锅）
简单
4人份
三年前去珠海玩的时候第一次吃到肠粉，在大华看到有卖肠粉的，就打算买回来自己做一下！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g肠粉
- 1个鸡蛋
- 1根葱花
- 拌馅用胡椒粉、料酒、盐、十三香
- 蘸料用蚝油、生抽、蒜、糖
- 适量油
肉类
- 适量肉馅
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备适量肉馅➕食用油、料酒、胡椒粉、十三香、盐或者随便可以想得到的拌馅用的调料拌均匀，拌好后放在一般待用。
2
将大蒜切碎备用，平底锅加热倒油，倒入蒜末。注意火不要太大，会把蒜末炒糊。蒜末变色后，倒入生抽、蚝油、白砂糖，炒匀后出锅。
3
煸炒肉馅。
4
将肠粉与水混合，大概1:4的比例。
5
鸡蛋打散，葱花切碎备用。平底锅加热，中火，倒入肠粉水。注意只需要薄薄一层即可，千万不要多了，会特别厚不好卷起来。将蛋液均匀的铺在肠粉上，凝固后撒上葱花和肉馅，就可以卷起来出锅了～最后撒上酱汁开吃！
