东北排骨炖豆角
简单
4人份
排骨炖豆角也算东北秋天常吃的一道菜，用柴火铁锅炖出来的尤其香
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食材清单
其他
- 一小块桂皮
- 几粒八角
- 生抽
- 老抽
- 适量排骨
- 适量豆角
- 酒
- 鸡精
调味料
- 盐
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一个土豆和小半个南瓜切小块，一个玉米砍成小段，豆角切小段。
2
排骨放入锅中加料酒焯水捞出。
3
炒锅中放入油，加入所有蔬菜翻炒一下。
4
锅中留底油，放入八角，桂皮生姜，干辣椒，冰糖炒出香味儿，倒入排骨翻炒均匀，加两勺老抽、三勺生抽、两勺黄豆酱，炒匀上色，倒入开水没过排骨。
5
盖锅盖炖40分钟，至排骨变熟。
6
倒入蔬菜翻炒均匀，加入食盐炖20分钟，炖至蔬菜软糯即可收汁出锅装盘。
