榴莲芝士饼
简单
4人份
榴莲季就一定要试一试这款榴莲饼，浓郁榴莲配上超拉丝的芝士，味道真的不要太好了~
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食材清单
其他
- #饼皮原料（2~3个饼的量）
- #馅料
- 100g榴莲
- 10g舒可曼细砂糖
- 15g黄油
- 180g温开水
- 1个鸡蛋
- 1小把（黑白芝麻皆可）芝麻
- 200g马苏里拉芝士
- 300g（高筋面粉）舒可曼日式面包粉
- 3g（低糖酵母）舒可曼活性干酵母
调味料
- 3g盐
谷物
- #表面装饰
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高粉，糖，盐，酵母，水混合成团。
2
再加入黄油揉出薄膜。
3
盖上保鲜膜28度发酵2～3倍大。
4
发好的面团。
5
排气后分成3份，滚圆松弛15分钟。
6
面团擀大。
7
加入马苏里拉。
8
再加榴莲。
9
再铺上马苏里拉，像包包子一样包起来。
10
收口向下放在烤盘上，轻轻拍大拍薄，表面刷水，再扎几个小洞。200度烤18分钟。
11
烤好的饼。
12
切块。
13
开吃。
14
剩下的面团擀成圆饼，铺上一层马苏里拉芝士，一层榴莲泥，再铺上马苏里拉。180度，15分钟
15
烤好的榴莲披萨。
16
切块，开吃。
