八寸奶油蛋糕（简易版）
简单
4人份
因为单纯想吃奶油蛋糕，所以就做了一个，因为是自己吃，所以涂抹奶油就没那么讲究啦。那天看到一个配方说是用加热到80度的水加入油得到的 乳化液，会解决戚风塌陷回缩消泡的问题，有这些问题的朋友们可以试试看，因为我平时做戚风并没有这些问题，所以这次做完的这个蛋糕，感觉跟平时用牛奶做的，也没有什么不同，我最大的问题，就是蛋糕顶部开裂，哎。
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食材清单
其他
- 100克（约）蛋黄
- 150克（约）蛋清
- 500克动物奶油
- 50克奶粉
- 50克食用油
- 65克（80度左右）水
- 90克低筋面粉
- 几滴柠檬汁
- 奶油：
调味料
- 30克白砂糖
- 60克白砂糖
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
964.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
