春天吃艾叶粑粑的好处

简单 4人份

听老人说春天吃艾叶粑粑不会苦。要早晨踏着雾水去采摘最嫩的,吃艾叶粑粑的好处是手脚不冰冷,可以调理女性的经期。这个配方我是网上搜来,我再从中实践调整了配方的克数和材料。方法有很多种,你们可以自己调整成你们顺手的来做。

春天吃艾叶粑粑的好处
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食材清单

其他
  • 100克100度的开水
  • 100克细砂糖(糖的甜度按个人口味加减)
  • 100克芝麻
  • 100克花生
  • 250克艾叶浆
  • 30克花生油。
  • 500克糯米粉
  • 50克姜汁(姜汁的浓度按个人口味加减)

营养成分

热量

265.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

60.0 克

纤维

10.0 克

19.0 克

540.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1.备好新鲜的艾叶草洗干净,锅里放水煮开了,放艾叶草去煮开(想要保持颜色绿色,这里可以放点小苏打或者食用碱去,我前面做几次都没有放)

步骤 1
2

2.煮成这样的状态,捞出来切碎放破壁机,这个煮好的艾叶水不要倒掉,等一下取100克,再煮开

步骤 2
3

3.放破壁机打成浆备用

步骤 3
4

姜放破,壁机打成汁备用

步骤 4
5

先把糯米粉,姜汁,艾草叶,糖,花生油,放在厨师机里(没有厨师机的可以用手揉),在把刚烧开的艾叶水(我是用烫种,包的时候好包,不会容易开裂),倒在糯米粉上,接着开厨师机,打均匀

步骤 5
6

打成这样的状态,不粘手

步骤 6
7

包的大小可以自己控制,我取是30克一个,里面的馅我放了花生,芝麻白糖,花生和芝麻我都是炒香,在放破壁机打碎的

步骤 7
8

我用了香蕉叶做垫,就这样包好了,锅里烧开水,放锅里隔水蒸,不用蒸太久,我蒸了7分钟。

步骤 8
9

出炉😊

步骤 9

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