灵魂的铜锣烧----《澄沙之味》的红豆馅&香芋馅
简单
4人份
天冷了，就想要个热气腾腾的铜锣烧啊， 天热起来，也想在空调房里吃热热的铜锣烧呢， 蓝胖子那么喜欢它不无道理啊！ 来来去去看了好几遍《澄沙之味》尤其是德江婆婆在熬豆馅的这一段，于是立刻就做了一堆铜锣烧，连着吃了好几天😊
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食材清单
其他
- #德江婆婆的豆馅
- #饼皮：
- #香芋馅
- 100g低筋面粉
- 100g鸡蛋液
- 10g蜂蜜
- 10g黄油 or any植物油
- 200g红小豆
- 200g细砂糖or冰糖or红糖
- 200g荔浦芋头
- 2g泡打粉
- 40ml牛奶 or 冷水
- 50g牛奶or淡奶油
- 5g琼脂粉（吉利丁片）
- 一丢丢食盐
- 水
调味料
- 25g细砂糖
- 40g细砂糖
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
