独家：炖羊肉
简单
4人份
炖好的羊肉冰箱可以冷藏好久，对于喜欢吃羊肉的人来说，这是个很省事的做法，早晨起来可以煮一碗羊肉面，快速简单还美味。 我最喜欢吃羊肉面条了，特别好吃。大家赶紧试试吧。
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食材清单
其他
- 30ml醋
- 50ml老抽
- 几瓣蒜
- 适量花椒
肉类
- 500克羊肉
蔬菜类
- 1根葱
- 几片姜
调味品
- 几个八角
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好葱姜蒜。
2
羊肉切成薄片。
3
起锅烧油，放入葱姜蒜大料。
4
放入羊肉，翻拌均匀。
5
炒至出水。
6
把羊肉里的水分炒干。
7
炒到没有水份如图所示。
8
加入老抽50ml。
9
翻拌均匀，把老抽炒至融进肉里，大概5分钟左右。
10
然后加入热水，漫过羊肉。
11
小火慢炖20分钟左右，炖至肉烂，加入30ml的醋，适量的盐，然后收汤，不要收太干。
12
收到汤还可以漫过羊肉，这样羊肉储存就不会干了。
13
美味的酱香羊肉就出锅了。
14
放凉冷藏保存。
