豆角土豆焖面
简单
4人份
豆角土豆来焖面，香气扑鼻，回味无穷！ 面条选用手工的为佳，提前煮个半熟，再过一遍凉水，面条在焖的过程中就不会坨了。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 200克手工刀削面
- 4克老抽
- 4克辣椒粉
- 4克醋
- 6根豆角
- 8克油
- 8克生抽
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油热后，把干面条用油翻炒1分钟后捞出。
2
豆角去丝后洗净切成小段
3
土豆去皮后切成丁
4
豆芽洗净备用
5
瘦肉切成丝，放入料酒，淀粉腌制5分钟
6
准备葱姜蒜切成沫放入碗中备用
7
锅中倒油，放入腌制好的瘦肉翻炒至变色
8
葱姜蒜倒入锅中炒香
9
把准备好的豆角和土豆放入锅中一起炒，炒至两分钟后放入炒好的瘦肉一起翻炒，放入盐、鸡精、生抽调味
10
锅中倒入水烧开
11
把面和豆芽平铺于锅中，盖上锅盖
12
香喷喷的焖面就做好了
