鲜虾豆腐饼
简单
4人份
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的500道营养辅食，有了这500道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 宝宝对钙质的需求量非常大， 特别是对于一些不爱喝奶的宝宝，每天的膳食中补充足够的钙质就显得非常重要了。 比如虾皮、芝麻、豆腐这些都是富含钙质的食物，像虾皮和芝麻酱还好，我家宝宝都比较爱吃，但因为豆腐没有什么味道，不太喜欢吃。我就会偶尔做一顿这样的豆腐小饼。 这个鲜虾豆腐饼可以说是我的杀手锏，每次做宝宝都很给面子，宝宝1岁左右的时候，还特别喜欢自己用手抓着吃，就是这些小饼让宝宝慢慢有了自主进食的意识。 煎好的小饼非常软嫩，因为加入了虾仁，味道又变得非常鲜美。我一边做，宝宝在旁边一边吃，简直是供不应求呀！
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食材清单
其他
- 30g胡萝卜
- 30g西兰花
- 30g鸡蛋液
- 5g淀粉
- 60g豆腐
海鲜
- 5只鲜虾
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
266.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备相应的食材。豆腐焯水两分钟乘出，用刀切成如图小碎或用棒子捣烂；胡萝卜，白菜虾仁煮软焯水切成如图小碎丁混合在一起。
2
待碗里的食材冷却后，加入2勺面粉，一个鸡蛋至碗里混合成比较干一点的饼糊，加一点食盐。
3
小火刷油，用勺子舀一点面糊铺上平底锅，给他调整至圆形的饼状，中小火一面大概煎2分钟翻面，再煎1分钟就好了。有豆腐的香味和虾的鲜味，配上胡萝卜白菜，维生素很充足！
