蒜泥豇豆
简单
4人份
这道菜被我称作夏天的味道，看颜色就会觉得是夏天到啦，豇豆一定要煮好就捞起来，保存脆脆的口感，再加点小米椒，脆脆的辣辣的超好吃。
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食材清单
其他
- 400克豇豆
- 4个小米椒
- 5瓣大蒜
- 一勺生抽
- 一勺芝麻油
- 一勺香油
- 半勺花椒油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豇豆、大蒜、红辣椒准备好。
2
豇豆洗净、掐去头尾后随意掐成小段。大蒜用压蒜器压成蒜泥，剁碎也一样。红辣椒切成小段。
3
烧开一锅水，放入豇豆焯两分钟，捞出沥干备用。
4
锅烧热，倒油，放入蒜泥和红辣椒炒出香味。
5
倒入豇豆，翻炒均匀。今天的豇豆很嫩，稍微炒一下，令蒜泥均匀包裹住豇豆即可。根据个人口味可以多炒两分钟。
6
倒入生抽、一点点糖调味，炒匀即可。
