排骨焖米饭
简单
4人份
可以根据自己的口味加一些自己喜欢的蔬菜、我加的是香菇和土豆丁 先用炒制排骨 葱姜爆炒放入辣椒末 蚝油 酱油白糖 翻炒排骨 在加入香菇 和土豆丁 继续翻炒加水 炒制5到10分钟以后倒入米饭锅
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食材清单
其他
- 半斤或者一斤排骨
- 土豆
- 干香菇
蔬菜类
- 葱姜
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作方法：排骨洗干净放入凉水锅中煮开捞出，油锅放入冰糖4-5块，待冰糖溶化起沫放入排骨翻炒，同时倒一汤匙老抽，一汤匙黄酒，翻炒至排骨全部均匀着色后倒入开水放入姜片，调小火慢炖一小时（注意要多倒一些水，用排骨汤蒸米饭更好吃），一小时后放入盐（稍微重一点）和蒜末，米洗好后将炖好的排骨和汤一起倒入电饭煲蒸米饭，重新起油锅将香菇、红萝卜、冬笋炒熟（也是盐稍微重一点），我家的电饭煲在最后八分钟会提示，这时将炒好的香菇红萝卜冬笋倒入电饭煲，并搅拌均匀蒸八分钟，出锅时撒上葱花，一锅香喷喷的排骨焖米饭就好了！
