清炖鸡
简单
4人份
菜谱首秀~
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺耗油
- 1只三黄鸡
- 半勺香油
蔬菜类
- 1根葱
- 2根香菜
- 2片姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小鸡摘去残余的毛，洗净，剁成大块。
2
鸡块冷水下锅，放少许料酒，水开撇去浮沫，捞出洗净残余杂质，控水备用。
3
控好水的鸡块放葱姜八角少许料酒添加没过鸡块的清水炖煮30分钟。
4
炖煮至20分钟时，放枸杞和大枣，适量的盐继续炖煮10分钟，放少许白胡椒粉调味，即可出锅。
5
成菜，肉嫩汤鲜，美味营养。
