超嫩胡萝卜鸡肉丸子
简单
4人份
坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 1生抽
- 3小勺淀粉
- 50g胡萝卜
- 可省略虾粉
- 少许白胡椒粉
- 辅料
肉类
- 100g鸡胸肉
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个量做出来20个丸子，一家三口一顿的量哦，做好的丸子空口吃，做番茄丸子 煮汤都可以哦，做出来口感和味道像吃鸡肉火腿肠，很好吃，我家孩子爱吃！
2
胡萝卜50g 切一切 入锅煮软备用
3
鸡胸肉100g切块备用
4
搅打机中加入鸡胸肉 切碎的生姜末
5
普通饭勺，一勺料酒，生抽 蚝油 香油 白胡椒粉 我加了点自制虾皮粉替代鸡精
6
再加入煮熟的胡萝卜，开启搅打 胡萝卜煮一下容易打得很细腻
7
搅打到胡萝卜生姜鸡肉成泥 ，要比图上这个状态更细腻点，
8
加入高高的3勺淀粉 ，小勺子哦，加入以后开始用筷子手动搅拌上劲，加盐尝一下，要有味才好吃！
9
搓丸子，每搓一个手心蘸水哦，要不然会很粘，也可以直接勺子团一下 直接入锅，
10
开水下锅煮到全部丸子飘起来再煮一会，这个丸子不会散！
11
煮熟捞出来，可以多做点冷冻备用，也可以早餐煎一下，搭配沙拉酱番茄酱，陪着面包吃，我经常会用做好的丸子在早上做丸子沙拉！吃法很多随意发挥
12
中午做了番茄烩丸子，好啦快来交作业吧！
13
喜欢的给个关注哦
