牛排意面沙拉
简单
4人份
深爱营养餐，爱厨房～
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食材清单
其他
- 150克海南南瓜
- 1个橙子
- 1个白心火龙果
- 1个紫薯
- 1个鸡蛋
- 1勺芝麻酱
- 1勺黑椒酱
- 1块牛排
- 1把玉米
- 1把苦菊
- 1根胡萝卜
- 20克黄油
- 5朵西兰花
- 个圣女果
- 份意大利面
- 勺橄榄油
- 勺黑胡椒
蔬菜
- 1颗生菜
蔬菜类
- 个洋葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮意面。没拍图。建议用通心粉或者螺旋面，比较适合拌沙拉。锅内水开后放盐和橄榄油，然后煮面至熟，熟成度按个人口味，煮熟冲凉水沥干（不冲也行，自己吃不用那么讲究）
2
准备蔬菜。把玉米芦笋青豆等需要煮熟的蔬菜焯熟沥水，西红柿黄瓜生菜苦菊等生食蔬菜洗好控水装盘。这步可以选择任何你爱吃的蔬菜。
3
牛排撒盐和黑胡椒碎稍微静置几分钟后高温入锅煎至喜欢的熟成度，然后拿出摆放静置4-5分钟，以便内部更好的熟成，然后再切成条或粒。（我没有提前腌制，可以稍微多抹点盐，因为煎的时候会被蹭掉一些）
4
牛排煎好静置的时候可以调沙拉汁。我一般喜欢做油醋汁（我自己的做法:意大利香醋+初榨橄榄油+黑胡椒碎+干罗勒碎+生抽，用蛋抽搅拌之浓稠酱汁状），比较适合中国人的胃口，不建议用市售的沙拉酱做这道菜的酱汁，会太腻。
5
最后摆盘淋上油醋汁，完成
6
享用吧
