枣泥核桃纸杯蛋糕
简单
4人份
从小到大最喜欢枣泥蛋糕 每次逛盒马都要买一盒回家 但是现在家里有烤箱 觉得自己完全可以做啊 这么有营养又好吃的蛋糕 真的强烈推荐
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食材清单
其他
- 100克核桃
- 200克低筋面粉
- 4克小苏打
- 5个鸡蛋
- 80g黄油
- 8克泡打粉
调味品
- 40克红糖
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
189.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
A类称重，拌匀，过筛
2
C类称重，充份拌匀
3
B类称重入打蛋盆，然后窝在有温水的盆里用电动打蛋器开始打发，充分打发，直到划纹路不消失。
4
过程异常痛苦，双手替换，电动也伤不起啊，缺少运动手臂没肌肉。
5
分三次把A类混合好的粉筛入，用的粉筛杯，控制不错，没有到处撒。不赘述了，翻拌哈！
6
现在把拌好的面糊舀1/3到C类里初步拌匀
7
拌匀后再倒入原面糊盆全部拌匀
8
蛋糕糊好了
9
我用28*28金盘做托盘，使用12个纸杯，容量正好。因为懒得买模具，就用硬纸杯做托，里面放薄的油纸杯，实用性蛮不错的。
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用裱花袋挤入纸杯，表面撒白芝麻。
11
烤箱提前150度预热，我初设35分钟，20分时拿出来内外倒置了下，防止烤的不均匀。
12
30分时候用探针试了下熟了，关停！
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取出，放架子晾凉。
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枣泥+核桃+红糖 绝配
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这个配方甜度正好，甜品里放点盐很有必要
16
虽然吃饱了饭，蛋糕还火热，我还是忍不住把掰开拍照的那个消灭了😋
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上图就是火热掰开的，看上去还是湿湿的
