川式蒜泥白肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3勺花椒面
- 1/3勺鸡精
- 一勺料酒
- 一勺白芝麻
- 一勺蒜泥
- 一根黄瓜
- 两勺生抽
- 几滴香油
- 小段葱
肉类
- 250克五花肉
蔬菜
- 四瓣大蒜
蔬菜类
- 两片姜
调味品
- 1/3勺糖
- 半勺醋
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉加姜片和料酒不盖锅盖煮至8、9成熟，关火，盖上锅盖闷15分钟，捞出过一下凉开水，密封起来放冰箱内，至到凉透，取出切薄片装盘。
2
皮向里面
3
将剩下的所有调料调满一个小碗的汁，均匀地淋在肉上即可。汁不够一碗可以加些煮肉的汤。
