番茄牛腩-牛腩的原汤化原食
简单
4人份
这道菜最为关键的就是牛腩，在专业吃牛腩的广东，它还会被细分成坑腩、爽腩、角腩、挽手腩等等各个部位，有兴趣的可以去百度一下。其中带有一层膈膜的爽腩因为含有较多的胶质，我觉得更适合这道菜，口感爽滑不干不腻。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2片香叶
- 1个土豆
- 1勺茶叶
- 1根胡萝卜
- 2-3片山奈
- 2个八角
- 3个西红柿
- 4-5根葱
- 500g牛腩
- 大半勺花椒
- 适量白胡椒粉
蔬菜
- 6-8片姜
调味料
- 1小勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
