莜面凉皮
简单
4人份
儿子特别喜欢吃莜（yóu）面，每周回家必点。莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。所以，要常吃哈！
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食材清单
其他
- 150克土豆粉
- 150克莜面
- 550克水
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
353.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用开水把莜面揉成光滑的面团
2
然后用擀面杖擀成薄皮
3
盆里刷一层油，放到盆里蒸5分钟
4
蒸熟的莜面皮放凉
5
放凉后切成条状大小
6
拌上你喜欢的酱汁或者汤底就可以吃了
