南瓜蒸饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 南瓜
- 木耳
- 水
- 粉丝
- 面粉
蔬菜类
- 姜
- 芹菜
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉取三分之二，水烧开烫面，再用凉水把剩下的面粉和成大大的面絮，水不能倒太多，尽量干一点，把两种面揉成一团醒十五分钟（整个面团不能太软，软了可以再揉点干面粉）。
2
南瓜去皮擦成丝，再用刀稍剁碎，或者用家用的电动绞肉机打碎，韭菜切成小丁状，加适量香油、花椒粉、盐，拌匀即可
3
用压面机压到档位3的厚度，多撒点干面粉，再用合适大小的圆形模具弄好多蒸饺皮，要比平时饺子皮大一点，一会儿就能包好多
4
蒸锅的篦子上多撒些干面粉，边包边立着把蒸饺放进去，水开后蒸十三分钟即可出锅
5
蒸的时候就可以做蘸料，捣点蒜末。碗里放一点辣椒末用热油炸熟，趁热倒适量醋、少量酱油，再把蒜末调进去（平时饺子的蘸汁就是这样的做法）
6
蒸饺蒸好后就可以用薄一点的木铲或勺子一个个的取出放盘子，然后就可以开吃了
