清蒸野生皖鱼
简单
4人份
鱼，我所欲也，熊掌亦我所欲也。奈何鱼易得，熊掌难求，只好弃熊掌而蒸鱼也！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1只蒜
- 1只鱼
蔬菜
- 1勺豆豉
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
- 5片姜
调味料
- 10克盐
- 1勺酱油
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净鱼，尤其是鱼肚子里的黑色东西。
2
给鱼全身按摩，用盐生粉均匀按后鱼肚子塞进姜，蒜。
3
煮沸水锅蒸10分钟后取出，倒掉蒸出的水。
4
姜，蒜，豆豉一起倒入热油锅中爆炒，加入料酒炒香后倒入酱油焖2分钟，酱料淋入蒸好的鱼中，撒上香菜和葱花。
