烤箱版烤鱼，简单好做
简单
4人份
烤箱烤鲈鱼，还比较简单的，最适合周末家人围在一起吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1张千张
- 1根玉米
- 1根黄瓜
- 半把金针菇
- 适量花生
海鲜
- 1条鲈鱼
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买好的鱼是已经杀好的，洗洗干净，鱼鳞刮干净，去除干净鱼肚子里的黑膜。把一半分开趴在烤盘里。盐，胡椒粉，辣椒粉，涂满鱼身，并按摩使味道渗入。
2
熬酱。锅里放适量油，花椒少许，小葱一棵，烹出香味小葱捞出，豆瓣酱两勺，蒜蓉辣酱两勺，调成辣酱。均匀涂满鱼身。
3
放置一个小时
4
在等在鱼入味的过程中准备配菜
5
烤箱上下火220度，烤二十五分钟，根据自己烤箱温度及鱼的大小调整。在烤鱼的过程中，锅中放油，煸炒配菜至六七分熟。
6
把炒好的配菜倒在鱼身上继续烤十分钟。可以闻到香味。
7
在烤的过程中炸好花生米。上面放满小米辣，葱碎，香菜碎，出锅后热油一泼，瞬间椒香味就被逼了出来，色泽也很好看。成品图如图。
