斑马芝士蛋糕
简单
4人份
烘焙天残流 英语水平CET 4，翻译全看心情，如果觉得原版麻烦啰嗦，可能改写。 欢迎指正，谢谢观赏。 来源：http://www.notquitenigella.com/2010/04/27/zebra-cheesecake 侵告删 制作时间：30-40 分钟 烘焙时间：1 小时 制作难度：高 分量： 12人 模具：12寸活底圆模
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 T柠檬汁
- 1/4 tsp酒石粉
- 100ml牛奶
- 150g细砂糖
- 2 T无糖可可粉
- 20g玉米淀粉
- 250g奶油奶酪
- 50g黄油
- 6 个分开的鸡蛋
- 60g中筋面粉
调味料
- 1/4tsp盐
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼干装在袋子里用擀面杖压碎成小颗粒
2
融化的黄油与碎饼干拌匀，铺入活低蛋糕磨具中，最好用油纸剪一个和底部一样大的圆防粘。把饼干碎在磨具中压实（要压得比较实）放入冰箱冷藏两个小时。
3
室温软化奶油奶酪，把糖、香草精混合打至细砂糖融化，加入鸡蛋，搅拌至鸡蛋完全融合在奶油奶酪中，添加玉米淀粉，继续搅拌至完全融合
4
将奶油奶酪糊均匀分成两份，各自用一个盆盛放，其中一个加入可可粉，搅拌均匀。
5
好啦，最重要会出现斑马纹的一步开始了。在冷藏好的饼底中心，放一勺香草糊，然后再其上放一勺可可糊，不断重复，直到两份糊浇注完毕。好啦漂亮的斑马纹出现惹~
6
180度上下火十五分钟然后转成150度继续烘焙40分钟。
