夏日基础凉面-冷面

重庆豆角凉面，没有冷面之说呢！ 到上海了没有凉面了，只有冷面。 不过两种面看上去明明就是一种嘛。 对于重庆的面，小美是有情节的。因为在重庆随便找一家小面馆，都能做出超级美味的面食。 那种麻辣的小面，好怀念。 今天去公司仓库盘点，路过一家招牌为重庆面的小面坊。 话说小美还不知道用来做凉面的面应该是哪一种，买的时候直接说我要做冷面的面条。 然后就帮我拿了这个扁扁的，话说上海这边是用扁的做冷面，可重庆不是呀！ 算了，扁的就扁的吧，只要能吃就可以。 那么在做之前呢，亲要准备一碗凉开水或者能直接饮用的凉水。 还要有一份好的辣椒油，那么菜谱开始了。 关注美食微信号 meishi0123 每天与大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空间也可查看。 QQ群： 438996620 厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。