柠檬薄荷鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2片柠檬片
- 2片龙利鱼柳
- 3个泰椒
- 3片罗勒叶
- 5片薄荷叶
- 半个柠檬汁
- 黑胡椒
调味料
- 盐
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为第一次做，前面的步骤我也没拍照，不过放锅里准备蒸的时候，有拍几张，请各位食友们见谅。
2
先把买好的鱼清理一下血水。
3
然后在鱼的切口及鱼腹抹上料酒，在明显切口处放入姜丝，（姜丝跟料酒去腥味的）再撒少许盐，味精（依照个人口味，我放得比较少，因为不喜欢过于咸）静置十分钟左右，等待酌料侵入鱼肉。
4
然后放蒸锅，分别加入柠檬片，蒜片，姜丝，薄荷叶，再盖上盖子。
5
大火蒸了十五分钟左右，揭开盖子，再放入小米辣，大葱丝，盖上盖子继续蒸十五分钟到二十分钟。
6
关火，撒上香菜（四川叫言须），利用锅里的热气再闷三四分钟，成品就可以端出锅了。
