香辣蒜香排骨
简单
4人份
每个周末犒劳一下自己 多点对生活的小期待小美好
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食材清单
其他
- 个干辣椒5
- 克排骨300
- 克食用油适量
- 勺老抽2
- 干葱姜 2根5片
- 瓣大蒜5
调味品
- 克胡椒粉适量
调味料
- 克盐适量
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨用水泡30分钟，把血水泡掉
2
蒜，姜切末，加料酒盐，根据口味可以加一点胡椒粉什么的码排骨。码1个小时。土豆切块，用水泡着，加些盐，分开码。
3
起油锅，调淀粉，把排骨上的蒜末抖一抖，然后裹一圈水淀粉，下油锅炸成金黄色，捞出，备用。土豆也裹一圈水淀粉，下油锅，炸熟。捞出备用。
4
锅里的油多的部分倒出，留适量的油，放入被抖掉的姜蒜末炒香，放入香料，可以切点蒜片姜片进去，花椒，干辣椒段，继续炒。放切好的洋葱，青椒，炒几下，然后放土豆进去，加点盐，继续炒，然后放炸好的排骨。炒香就可以起锅啦。
