卤豆腐

简单 4人份

我一直很爱吃豆腐，也喜欢做豆腐，会想各种方法把豆腐做成各种形式的美食。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。豆腐含有丰富的蛋白质，减肥期间可以做主食食用，但豆腐含嘌呤较多，一次不易吃过多，一定要注意食用的量。这次做卤豆腐是将北豆腐进行了炸制成型，再加入各种调料进行卤制，减肥时做主食食用，一次也仅食四块。