自制山楂糕
简单
4人份
没有任何防腐剂添加剂，吃着健康又安心。
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食材清单
其他
- 400克山楂
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好山楂
2
洗干净
3
去核，小心慢点，用水果刀会很方便
4
去核后的山楂加入没过山楂的水，滴柠檬汁少量
5
大火把山楂煮熟煮软
6
捞出放入料理机，水千万不要倒掉，留着有用！
7
搅碎，越碎越好
8
过筛，滤渣（要有耐心，过筛的过程可以加入刚才煮山楂的水，比较容易过滤）
9
过滤后的山楂糊加冰糖，绵砂糖，中火开始熬制，要不停的搅拌（过程很漫长，而且你很快闻到熟悉的果酱的味道，忍不住尝一下，告诉你烫！烫！烫！别问我咋知道😂）
10
熬制到山楂糊粘稠，流动缓慢，这时候可以盛出做果酱了（随着熬制时间越来越长，山楂糊越来越粘稠，稍微关小火，要不然沸腾的山楂糊不停地冒泡，你要不停的搅拌，会有山楂糊调皮的蹦到你手上烫！烫！烫！还是老规矩别问我咋知道的😂）
11
熬制成山楂糊挂铲，不怎么流动关火，盛入耐热容器（可以先把容器刷一层色拉油，方便脱模）
12
稍微整理抹平，放凉后冰箱冷藏俩小时
13
脱模，欧凯啦
14
吃多少切多少，家里有孩子的吃这个比健胃消食片强百倍！
