豆乳蛋糕卷
简单
4人份
材料很简单， 淡淡的豆乳香味，不会太甜。
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食材清单
其他
- 200克淡奶油
- 28克豆浆粉
- 30克植物油
- 4个鸡蛋
- 60克低筋粉
蔬菜
- 60克豆浆
- 适量熟黄豆粉
调味料
- 10克糖粉
- 20克白砂糖
- 30克糖粉
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.黄豆粉戚风
2
蛋白加糖打至湿性发泡，蛋黄加砂糖、豆浆、低粉、黄豆粉混合均匀。蛋白糊与蛋黄糊混合均匀。烤箱180度15分钟左右。
3
表面金黄、表皮干燥就差不多了，不要烤太老
4
2.豆奶酱
5
鸡蛋或蛋黄液加入砂糖搅匀。
6
豆浆加热至沸腾时关火，往蛋液里倒入一半豆浆，立刻搅拌。筛入玉米淀粉拌匀，再倒回盛有豆浆的小锅，中小火加热搅拌至浓稠
7
放凉后，加入奶酪搅拌均匀
8
涂抹在蛋糕片上，撒上一层黄豆粉，不撒也行。卷起冷藏定型
